Eenvoudige, verse eiersalade
Nog wat eieren staan? Probeer eens deze makkelijke eiersalade.
1 uitje
4 eieren
2 eetlepels mayonaise (of een light variant)
Kerriepoeder, zout en peper naar smaak
2 eetlepels verse bieslook
Kook de eieren in 6 minuten half hard. Pel de eieren en snijd ze in stukjes. Voeg de bieslook, zout, peper, kerriepoeder en mayonaise toe, en roer door. Smeer het op een broodje, en eet smakelijk!
Variatietip: Ook lekker met een plakje gebakken ontbijtspek of gerookte zalm.
